【材料】: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
【做法】:
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
2、模具内涂一点油,方便脱模
3、先放一层饭在模具底,压实压平
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶,压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段
九味卷的做法 扩展
1.
九味卷的做法,材料,鸡胸肉、料酒、老抽、胡椒粉、盐、酱油、料酒、色拉油、花椒粉等,方法。
2.
将面揉匀,搓成长条,用刀切成大小均匀的剂子,把切好的剂子按扁,刷上油,把另一个按扁的剂子。
3.
摞在抹好油的剂子上,用擀面杖擀成薄片,平底锅置火上,烧热,抹上一层油,把擀好的薄饼。
4.
放入锅里,用小火烙至两面金黄,另放平底锅。