炒辣椒 用料:扣肉 150克,青椒 8个,老抽 1勺,盐 2克,生抽 1勺,耗油少许 ,辣椒粉 少许
做法步骤
步骤 1扣肉切片,小火煸出油。
步骤 2肉拨到一边,底油炒香葱白姜~然后放两勺辣椒粉炒香,放一点料酒、生抽、耗油,加肉一起翻炒两下。
步骤 3加一碗清水烧开小火焖20分钟,也可以转至电饭煲,按煮饭键焖10来分钟。
步骤4热油下辣椒翻炒,加点蒜瓣,辣椒不用切,用刀拍碎~炒到5成熟加入焖好的扣肉一切炒。
步骤 5大火翻炒收汁~最后放葱花,盐,鸡精调味。
炒辣椒 用料:扣肉 150克,青椒 8个,老抽 1勺,盐 2克,生抽 1勺,耗油少许 ,辣椒粉 少许
做法步骤
步骤 1扣肉切片,小火煸出油。
步骤 2肉拨到一边,底油炒香葱白姜~然后放两勺辣椒粉炒香,放一点料酒、生抽、耗油,加肉一起翻炒两下。
步骤 3加一碗清水烧开小火焖20分钟,也可以转至电饭煲,按煮饭键焖10来分钟。
步骤4热油下辣椒翻炒,加点蒜瓣,辣椒不用切,用刀拍碎~炒到5成熟加入焖好的扣肉一切炒。
步骤 5大火翻炒收汁~最后放葱花,盐,鸡精调味。